用料：
- 鱼泡 150克
- 八角 一个
- 葱 适量
- 姜 5克
- 干辣椒 2个
- 料酒 一汤匙
- 酱油 一汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 清水 适量
做法：
- 1. 姜切丝
- 2. 葱白切段
- 3. 葱青切葱花
- 4. 干辣椒切斜段
- 5. 放入盘中
- 6. 鱼泡切碎
- 7. 切成两段
- 8. 洗净后沥干水分备用
- 9. 锅中倒入适量油烧热
- 10. 放入姜丝爆香
- 11. 放入鱼泡
- 12. 翻炒至变色
- 13. 加入葱段八角干辣椒
- 14. 翻炒片刻
- 15. 加入料酒
- 16. 酱油
- 17. 翻炒均匀
- 18. 加入清水
- 19. 大火烧开
- 20. 炖煮至汤汁快干时
- 21. 加入盐
- 22. 鸡精
- 23. 翻炒均匀
- 24. 撒上葱花即可出锅
- 25. 一道美味的红烧鱼泡就做好了
- 26. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！