用料：
- ①冷链挞皮 18只
- ②榴莲肉 4一5枚
- ③鲜鸡蛋 1只
- 黑芝麻 适量
小贴士：
注:冷链挞皮解冻时间不能超过十分钟，否则剥下铝盆底孑较粘不好取下。
做法：
- 1. 30升家用电烤箱180℃上下火，开始预热十分钟，同时将挞皮解冻十分钟。
- 2. 挞皮解冻后，在挞皮内分别加入适量榴莲肉为馅料
- 3. 将全蛋液打散后调稠备用
- 4. 将放入榴莲馅料的挞皮对折，然后剥下铝簿底，将每个折好的挞皮上涂涮全蛋液再撒上黑芝麻
- 5. 进入已预热好的烤箱内烤制20分钟，视各家烤箱情况，也可延时5分钟烤透一点，到点后待3一5分钟再开炉，稍凉后再吃，小心烫嘴，我是用落地风扇吹凉后再吃的。