用料：
- 鸡心 一斤
- 尖椒 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 一小撮
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
做法：
- 1. 尖椒洗净去蒂，切斜段
- 2. 葱切斜段
- 3. 姜切片
- 4. 蒜切粗粒
- 5. 鸡心切片
- 6. 起锅烧热，放油
- 7. 放花椒粒炸香
- 8. 放入葱姜蒜爆香
- 9. 放入鸡心翻炒
- 10. 倒入料酒翻炒
- 11. 倒入老抽，生抽翻炒
- 12. 放入盐，醋调味
- 13. 炒至汤收干噼啪响
- 14. 倒入尖椒翻炒
- 15. 尖椒断生即可出锅
- 16. 一道美味的尖椒爆鸡心就做好了！
- 17. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！