用料：
- 圆白菜 250克
- 胡萝卜 半根
- 猪瘦肉 150克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
小贴士：
要大火急炒，快速出锅，不要炒制时间过长，以免影响菜色和口感。
做法：
- 1. 把圆白菜、猪瘦肉洗净，胡萝卜洗净并去皮。
- 2. 把圆白菜、胡萝卜分别切成细丝。
- 3. 把猪瘦肉切成细丝，放入适量水淀粉，拌匀。
- 4. 锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。
- 5. 放入胡萝卜丝，大火翻炒。
- 6. 放入圆白菜丝，翻炒。
- 7. 放入适量盐、十三香、生抽，翻炒。
- 8. 最后放入香油、味精，炒匀即可。
- 9. 把菜盛入盘中。
- 10. 摆拍。