用料：
- 猪肉 250克
- 黑木耳 适量
- 干香菇 4个
- 姜 一块
- 蒜头 3瓣
- 葱 少许
- 豆瓣酱 适量
- 牛肉酱 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 生粉 少许
- 面 适量（担好滴熟面）
小贴士：
我用滴是我们这里做热干面担好滴面，不用紧煮。稍加烫哈就行。你也可以用挂面，手工擀面都行。
做法：
- 1. 所需食材
- 2. 肉切末
- 3. 黑木耳，干香菇泡发后洗干净切末
- 4. 蒜头，生姜切末，葱切花
- 5. 热锅热油加入姜末，蒜末炒香
- 6. 加入肉末翻炒
- 7. 翻炒变色后加入豆瓣酱和牛肉酱继续翻炒
- 8. 到入黑木耳，香菇翻炒，再加入生抽，白糖翻炒
- 9. 注入水煮开，此时，盐味不够，可再加点盐，入味后勾点薄芡即可
- 10. 这是煮熟后，迅速吹凉抹油滴面
- 11. 锅里加水烧开放入面，稍加煮哈捞起，再把肉臊淋在面上，撒上葱花即可
- 12. 成品图