
用料:
- 去皮绿豆 150g
- 白糖 30g
- 炼乳 10g
- 食用油 40g
小贴士:
白糖的量可以按照个人口味添加,炼乳没有可不放。
做法:
- 1. 将去皮绿豆在水中浸泡四小时左右
- 2. 取出沥干水分,放蒸锅蒸至软烂
- 3. 取出放盆中用勺子压拌成泥状
- 4. 不粘锅中倒入油,白糖,炼乳,绿豆泥,开小火,炒至不粘为止
- 5. 将绿豆泥取出晾凉后分成每个30g,取出事先准备好的紫薯泥,紫薯泥是每个20g
- 6. 将紫薯泥包进绿豆泥里,放入模具中压出花型,这里我用的50g的模具
- 7. 全部压出花型即可
- 8. 放进盒子里,送人真是高大上!