用料：
- 猪肉馅 300克
- 茴香 150克
- 面粉 400克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 熟黑芝麻 适量
- 酵母 2克
- 小苏打 少量
小贴士：
活馅完全可以根据自己口味调制，活面的面团不能太硬，小苏打的量大概不到1克，稍微放一点就可以！煎的过程完全小火！
做法：
- 1. 成品图～
- 2. 再来一张～
- 3. 猪肉剁成肉馅，我用的是三分肥七分瘦的肉！
- 4. 把肉馅放入容器中，放入葱花，姜末，十三香，生抽，老抽，蚝油，盐！
- 5. 锅热油浇在葱花和姜末上！
- 6. 顺一个方向搅拌均匀至入味！
- 7. 茴香洗净！
- 8. 切碎末
- 9. 茴香稍微攥出水分，然后放入肉馅中拌匀！
- 10. 面粉中放入酵母和小苏打
- 11. 用温水活成面团，盖好盖子开始醒发！
- 12. 发好后
- 13. 把面团揉一下，揪成小计子！
- 14. 擀成面皮
- 15. 包成包子
- 16. 平底锅倒适量油，开小火，放入包子煎
- 17. 煎至底部微微发硬
- 18. 倒入包子一半位置的开水！
- 19. 盖好盖子
- 20. 煎至噼里啪啦响后开盖，撒上黑芝麻
- 21. 出锅后装盘撒上葱花就可以了！