山药凉皮的做法

做法：

• 1. 买一段山药
• 2. 把山药去皮
• 3. 用刨刀刨成一厘米厚，十厘米长
• 4. 两面撒上生粉
• 5. 把粘好生粉的山药放到蒸锅里，大火蒸一分钟
• 6. 取出拔凉待用
• 7. 把芹菜焯水，拔凉，铺在盘中
• 8. 用先前的调料配好
• 9. 把调料均匀撒到山药凉皮上，即可