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鸡蛋拌汤(疙瘩汤)的做法

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  • 用料:

  • 面粉  半碗
  • 鸡蛋  一个
  • 胡萝卜  少许
  • 黄瓜  少许
  • 西红柿  半颗
  • 自制芝麻油  适量
  • 葱花  少许
  • 味极鲜  2小勺
  •  半勺

小贴士:

我喜欢用鸡蛋拌面粉,不喜欢的可以用水拌面

做法:

  • 1. 把黄瓜胡萝卜切丁,西红柿切小块,切点葱花
  • 2. 鸡蛋打成蛋液
  • 3. 用一半的蛋液拌入面粉,拌匀成小颗粒,可带点面粉,做出来的拌汤浓稠一点
  • 4. 水开了放入西红柿煮一分钟
  • 5. 加入面粉搅拌开防止粘连,煮两分钟至面粉熟了,加入葱花
  • 6. 把余下的鸡蛋液一点点倒入锅内,关火
  • 7. 加入盐,味极鲜,芝麻油
  • 8. 美味可口的拌汤就好了