用料：
- 蛏子 500克
- 黄瓜 一条
- 青尖椒 一条
- 红辣椒 2条
- 蒜 15克
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 味极鲜酱油 两汤匙
- 陈醋 两汤匙
- 盐 适量
- 白糖 5克
- 香油 10克
做法：
- 1. 蛏子用盐水浸泡吐沙半天
- 2. 蒜切末
- 3. 葱切葱花
- 4. 香菜切小段
- 5. 红辣椒斜切圈
- 6. 放入碗中
- 7. 加入味极鲜酱油
- 8. 陈醋
- 9. 白糖
- 10. 盐
- 11. 香油
- 12. 搅拌均匀备用
- 13. 蛏子洗净沥干水分备用
- 14. 锅中烧开水后放入少许盐，再放入蛏子
- 15. 大火烧开
- 16. 煮至蛏子开口时关火捞出
- 17. 放入碗中
- 18. 用筷子夹出蛏子肉，去掉黑线
- 19. 放入盘中备用
- 20. 黄瓜先斜切块
- 21. 再切片
- 22. 然后切成丝
- 23. 码在盘子
- 24. 青尖椒切成丝
- 25. 码在黄瓜丝上
- 26. 把蛏子肉码在青尖椒上面
- 27. 淋上刚才调好的酱料即可
- 28.
- 29. 一道美味的凉拌蛏子就做好了
- 30. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！