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  • 用料:

  • 糯米  2.5千克
  • 粽叶  250克
  • 五花肉  250克
  • 咸蛋  30个
  • 花生米  适量
  • 红豆  适量
  • 粽绳  适量
  • 花生油  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 五香粉  适量

小贴士:

裹粽子不要太大个,避免吃不完浪费,大人小孩吃撑,胃病者少食。

做法:

  • 1. 五花肉提前一天腌制,放入适量生抽、盐、五香粉、花生油搅拌均匀,放入冰箱保鲜一天一晚,中途需搅拌几次为腌制均匀。
  • 2. 花生米、红豆需提前清水泡一晚洗净滤干水,糯米泡两小时滤干水加入红豆、花生米、适量盐、花生油、五香粉(咸淡个人口味调配加减,可拿少许调好味的糯米舌头试味)
  • 3. 咸蛋准备好
  • 4. 裹好后入电高压锅,水要没过粽子,40~60分钟
  • 5. 粽子出锅啦