香菇鸡肉片的做法

做法：

• 1. 把鲜香菇洗干净后切成片
• 2. 鸡胸肉切成片后放入料酒，盐糖，生姜，淀粉腌制15分钟
• 3. 热锅起油放入腌制好的鸡胸肉翻炒
• 4. 鸡胸肉炒至发白后先乘入盘中
• 5. 另起油锅倒入香菇翻炒
• 6. 翻炒均匀后洒入盐，烧至香菇回软后倒入鸡胸肉，再次翻炒均匀
• 7. 翻炒均匀后洒入鸡精，再放入水淀粉收汁勾芡，盛盘，这样一盘香菇鸡肉片就做好了。