用料：
- 土豆 一个
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 四个
- 食用油 少量
- 盐 少量
- 面粉 适量
小贴士：
喜欢吃辣的切点辣椒丝又好看又好吃。
也可加点生抽、蚝油提味。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 大碗里打一个鸡蛋，土豆和胡萝卜切细丝加少许盐
- 3. 搅拌均匀加入面粉
- 4. 全部搅拌均匀备用
- 5. 平底锅刷油
- 6. 把刚才准备好的材料摆三个圈圈，开小火
- 7. 每个圈圈里打一个鸡蛋，鸡蛋上撒点盐，盖上锅盖，中小火
- 8. 翻面把鸡蛋煎熟
- 9. 全部煎熟
- 10. 摆盘，抹点番茄沙司更好吃
喜欢吃辣的切点辣椒丝又好看又好吃。
也可加点生抽、蚝油提味。