用料：
- 黄瓜 1个
- 胡萝卜 半个
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 准备黄瓜胡萝卜
- 2. 削皮洗净
- 3. 切成小段，
- 4. 切成薄片备用
- 5. 放碗里
- 6. 胡萝卜切成段
- 7. 切成薄片
- 8. 放碗里备用
- 9. 把鸡蛋打散在碗里
- 10. 锅里放油
- 11. 油热放鸡蛋液
- 12. 把鸡蛋液炒散盛到碗里
- 13. 锅里再次放油，下葱姜煽炒后，放
胡萝卜片煽炒均匀 - 14. 放黄瓜片和胡萝卜片煽炒均匀
- 15. 放鸡蛋胡萝卜片，黄瓜片煽炒起来
，放盐，鸡精煽炒一会，关火。 - 16. 盛到盘里