用料：
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 1个
- 香菇 1朵
- 玉米粒 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
做法：
- 1. 食材清洗干净，香菇去杆
- 2. 取整个洋葱最中间部分，大约3厘米宽，剥开一层，成一个洋葱圈
- 3. 我剥了2个洋葱圈，备用
- 4. 鸡蛋打散，少量洋葱切沫，香菇切沫
- 5. 洋葱沫，香菇沫和玉米粒，倒入打散的鸡蛋中
- 6. 加适量盐和白胡椒粉拌匀
- 7. 平底锅加热，放入洋葱圈
- 8. 洋葱圈里面放少量油
- 9. 倒入调好的鸡蛋液
- 10. 煎至鸡蛋液稍凝固
- 11. 翻面后，再稍微煎一会
- 12. 出锅
- 13. 上桌啦！