用料：
- 番茄 1个
- 鸡蛋 3个
- 火腿 5片
- 小青椒 少许
- 橄榄油 少许
- 盐 少许
- 葱末蒜末 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
1、一定要用小火，慢慢煎熟。
2、还可以随意放入各种蔬菜肉类等等，随自己喜好。
做法：
- 1. 平底锅內倒入少许橄榄油。
- 2. 放葱末蒜末爆香。
- 3. 然后放入番茄丁炒至变软，同时放少许盐、胡椒粉调味。
- 4. 大碗内磕入几个鸡蛋，加少许盐和胡椒粉调好味，充分搅拌均匀。
- 5. 把蛋液倒在西红柿上，小火慢煎。
- 6. 待蛋液将要凝固时，铺上火腿片，撒少许切碎的小青椒粒。
- 7. 待蛋液全部凝固时即可出锅！
- 8. 成品细节展示图。