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  • 用料:

  • 鱿鱼须  一小个
  • 白贝  三两
  • 生米  适量
  • 生姜  一大块
  • 料酒  少许
  • 芝麻油  少许

做法:

  • 1. 是不是有一种让人垂涎三尺的感觉!
  • 2. 先将米放下锅,水煮开后关火闷十分钟。
  • 3. 把姜削皮
  • 4. 留一小块待会炒鱿鱼,其余的切厚片放下粥里,继续开火煮粥!
  • 5. 将鱿鱼切条,白贝焯水。
  • 6. 热锅凉油放入姜下去爆香。
  • 7. 把鱿鱼放下去锅中炒出香味。
  • 8. 放入少许料酒和盐
  • 9. 炒半熟装盘备用(把刚刚炒鱿鱼的姜去除)
  • 10. 用刚才剩下来的油炒白贝,白贝炒出香味把姜去除!
  • 11. 将白贝到入锅中
  • 12. 然后鱿鱼也倒进去
  • 13. 等粥煮15分钟后,倒入少许料酒去腥!
  • 14. 加入适量的盐和香油(图中是芝麻油)
  • 15. 等粥煮三分钟后即可关火。
  • 16. 一碗香喷喷的海鲜粥就做好了!
  • 17. 加上摆盘,更加美味!