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  • 用料:

  • 百香果  6个
  • 蜂蜜  适量
  • 温水(或凉白开)  适量

小贴士:

百香果表皮皱比表皮光滑的甜一些,越丑越好吃,这也是我接触百香果后学到的知识。
一定不要用开水,开水会使蜂蜜和百香果中的营养成分流失掉。

做法:

  • 1. 准备好百香果,蜂蜜,一个密封的容器,容器要用开水烫或煮过,再控干水分,保证无水无油。家里的玻璃密封罐都被霸占着,用了密封保鲜碗。
  • 2. 百香果对半切开。
  • 3. 将百香果肉挖出来放入容器中。
  • 4. 倒入多一点的蜂蜜。这些没有称取,凭感觉估摸着蜂蜜能包裹住百香果肉。
  • 5. 搅拌均匀。
  • 6. 盖上密封盖,放入冰箱冷藏,一周内喝完。
  • 7. 准备一杯温开水或凉白开。空杯子和百香果蜜准备好。
  • 8. 舀五六勺百香果蜜倒空杯子中,这个量随意啦。
  • 9. 加适量温开水或凉白开。
  • 10. 搅一搅,酸里透甜,甜中带酸的百香果蜜茶就做好了。之前做百香果蜜中蜂蜜加的多,甜度刚刚好,如果甜度不够或者百香果比较酸的话,可以适当再加一些蜂蜜。
  • 11. 也可以直接冲泡,百香果肉加蜂蜜加适量温开水或者凉白开直接调开。