用料：
- 蕨根粉 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 香菜 1根
- 花生米 少许
- 大蒜子 3瓣
- 陈醋 2勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 红尖椒 1个
小贴士：
1、蕨根粉煮的时间不要过长，煮好后过凉水可以保持好的口感
2.调味料的搭配比例依个人口味为标准
做法：
- 1. 将蕨根粉放入开水锅中，煮至没有硬心即可
- 2. 捞出后用凉水过一遍，放入碗中
- 3. 花生米炸熟后备用
- 4. 香菜洗净切碎，大蒜子去皮切碎，红尖椒洗净切成圈
- 5. 切好放入碗中，加入适量盐、鸡精、陈醋、蒸鱼豉油，倒入热油拌匀
- 6. 拌好后倒在蕨根粉上
- 7. 放入花生米，搅拌均匀即可
- 8. 装盘享用美味吧！