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水晶饺的做法

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  • 用料：

  • 澄粉  250g
  • 生粉  90g
  • 瘦肉  一斤
  • 香芹  两棵
  • 红萝卜  两个
  • 鸡蛋  一个
  • 冬菇  10个
  • 盐  适量
  • 油  适量
  • 蚝油  适量
  • 豉油  适量
  • 胡椒粉  一点点

小贴士：

饺子馅加个鸡蛋，饺子吃起来口感更佳

做法：

  • 1. 瘦肉、冬菇、芹菜、红萝卜，剁碎
  • 2. 所有原料搅拌，饺子馅就完成啦！
  • 3. 澄粉和生粉拌匀，摊成一张张饺子皮，放入饺子馅包成饺子
  • 4. 上炉蒸半小时左右，出锅