用料：
- 茭白 3根约220g
- 前腿肉 150g
- 青椒 1个
- 红柿子椒 1/4个
- 油 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
选择前腿肉肉片较嫩但切成的形状不太好看，介意的朋友可以选择瘦肉
做法：
- 1. 主要食材
- 2. 茭白斜切成片、青红椒切棱形备用
- 3. 肉切片放入油、生抽、料酒和生粉抓匀码味
- 4. 锅内放适量油
- 5. 7成热下肉片
- 6. 肉片发白断生下茭白
- 7. 下青红椒炒熟，调入盐和鸡精
- 8. 装盘上桌
选择前腿肉肉片较嫩但切成的形状不太好看，介意的朋友可以选择瘦肉