黄瓜鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 两个鸡蛋打入大碗中，加入少许的面粉，香葱切成葱花，黄瓜切成很细的细丝。
• 2. 鸡蛋中再加入一点点的盐，然后用蛋抽搅打均匀，使面粉和蛋液完全混合，没有小疙瘩。
• 3. 加入葱花，黄瓜丝，芝麻和白胡椒粉。
• 4. 轻轻混合均匀。
• 5. 迷你小煎锅不加热，底部倒入适量食用油，油不用太多，用小刷子刷满。
• 6. 倒入一半的混合液。
• 7. 摆上灶台，开中火。
• 8. 边缘凝固时转小火。
• 9. 盖上小盖闷一会儿，表面蛋液凝固就可以出锅。
• 10. 一个鸡蛋饼就做好了。
• 11. 如果想反面也煎一下的，可以这样，鸡蛋边缘凝固时，可以晃动了，就拿一个盘子盖在小煎锅上。
• 12. 整个反过来，鸡蛋饼就被扣了出来。
• 13. 在滑入小煎锅内。
• 14. 稍微煎一会儿。
• 15. 装盘，美味早餐。
• 16. 这一份是反面也煎了一下的那个。