用料：
- 面条 一饼
- 黄瓜 适量
- 瘦肉 半斤
- 油 适量
- 生抽 适量
- 红腐乳 一块
- 番茄沙司 适量
- 老抽 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量
- 白砂糖 适量
小贴士：
*我没有用到甜面酱，自我感觉良好。
*友友们也可以用黄瓜丝和胡萝卜丝做配菜。
*不喜欢辣的可以不加蒜蓉辣椒酱。
*其实最后加点白砂糖可以使肉末在香辣中隐隐有一种甜味，建议不要放太多白砂糖，两三克即可。
做法：
- 1. 瘦肉切成肉末
- 2. 黄瓜切成细丝放到碗里备用
- 3. 锅里倒入油预热然后倒入肉末翻炒
- 4. 翻炒两三分钟之后倒入少许水继续翻炒，将肉搅散
- 5. 然后将一块红腐乳倒入肉末里翻炒，倒点腐乳里的酱汁会更好吃
- 6. 红腐乳炒化后倒入蒜蓉辣椒酱，番茄沙司，白砂糖，老抽，生抽均匀翻炒五六分钟
- 7. 炒至收汁了即可，放到一旁备用
- 8. 锅里倒入水煮开然后倒入面饼煮八分钟左右直至煮散
- 9. 煮好了面条后汤汁可以不倒，将黄瓜丝倒入煮两三分钟
- 10. 面条和黄瓜丝倒入盘子里如图所示
- 11. 然后淋上肉末即可
- 12. 成品图