芝香紫薯饼的做法

做法：

• 1. 芝士2块，白糖，面粉，芝麻适量，
  小碟装的量，是8个饼的份量。
• 2. 牛奶和糯米粉，待用
• 3. 紫薯蒸熟
  省略蒸的部分，友友们懂的
• 4. 趁紫薯还热，加进白糖和芝士，这样白糖才容易融化，白糖的量看各人口味加减量。
• 5. 搅拌好芝士和白糖的紫薯泥
• 6. 紫薯还是温热，
  再倒进适量的糯米粉，大约60克
  再加一汤勺面粉，不用多。
  PS：糯米粉的量，看各人口感，
  想吃纯的紫薯饼，糯米粉下的量少，想吃粘软的口感，可以糯米多下一些。
• 7. 紫薯泥比较干，再倒进适量的牛奶，搅拌均匀。不能一下子多加，慢慢添加。
• 8. 搅拌好，再在干燥的砧板上，
  像揉面团一样把紫薯泥揉均匀细腻。
  如图……
• 9. 把紫薯泥做成一个个饼状
• 10. 再撒上芝麻，可以煎饼了
• 11. 平底锅加热，倒进适量山茶油
  大概一汤勺的量，不用多。
  PS:家里有烤箱的，可以进烤箱微烤一下，没有用平底锅也一样。
• 12. 调小火，紫薯饼放进平底锅小火温煎
• 13. 把紫薯饼翻另一面煎，
  就像烙饼一样，慢慢煎。
  两边稍微金黄色就好了。
• 14. 成品图
• 15. 飘香的紫薯饼，来上一盘吧。
• 16. 附上美美滴早餐图
  淮山糊
  芝香紫薯饼
  玉米拼凉拌豆角
  美好的一天，又开启了……