用料：
- 韭菜 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
揉面可以用温水，也可以一半烫面，这样面皮会很软，我有的时候直接用凉水，要使劲的揉好醒好，面皮才不会硬。
做法：
- 1. 面粉加水揉成面团醒发，韭菜洗净，控好水份，切小碎段，鸡蛋打散，热油锅中炒碎。喜欢其它食材的还可以加木耳粉丝等等...今天我只加了鸡蛋。
- 2. 将揉好的面团切的大小均匀，擀成面皮，把先加油再加盐均匀拌好的馅子包进面皮中，边按压结实。
- 3. 按照下图依次压出花边
- 4. 从这头压到那头就完成了
- 5. 然后平底锅摸油，把包好的韭菜盒子放进加热的锅中，小火煎。
- 6. 待两面金黄即可出锅。再配上一碗粥，甭提有多好吃了
- 7. 怎么摆都好看