用料：
- 胡萝卜 1根
- 白菜梗子 100克
- 干黑木耳 10克
- 蚝油 2勺
- 姜 3克
- 葱 2根
- 胡椒粉 1克
- 味精 1克
- 香油 1勺
- 生抽 1勺
- 辣椒油 2勺
- 盐 3克
- 圆蒜 1个
小贴士：
白菜梗焯水至断生即可，捞出来放入冷开水泡凉，这样口感清脆，香甜。
做法：
- 1. 黑木耳泡2小时
- 2. 胡萝卜洗净切去两端蒂部
- 3. 切段
- 4. 切薄片
- 5. 再切丝
- 6. 白菜梗切段
- 7. 洗净
- 8. 沥水
- 9. 切丝
- 10. 蒜切片
- 11. 切末
- 12. 姜切丝，再切末
- 13. 葱切葱花
- 14. 黑木耳洗净，切条
- 15. 备半碗冷开水
- 16. 锅烧开水，下入白菜梗，黑木耳
- 17. 拌匀
- 18. 煮断生，捞出来沥干水
- 19. 放入冷开水里，泡冷
- 20. 就着开水，放入胡萝卜丝
- 21. 拌匀
- 22. 煮断生，捞出来沥干水
- 23. 泡冷的白菜梗，捞出来沥干水分
- 24. 倒入碗里
- 25. 加入胡萝卜丝
- 26. 姜
- 27. 蒜
- 28. 葱
- 29. 盐
- 30. 胡椒粉
- 31. 味精
- 32. 热锅烧油至八成热
- 33. 淋入调料上面
- 34. 加入生抽
- 35. 蚝油
- 36. 香油
- 37. 拌匀
- 38. 装盘
- 39. 淋入辣椒油
- 40. 一道美味的白菜梗拌胡萝卜丝就做好了
- 41. 我是林乡，来香哈一起交流吧！