用料：
- 杏鲍菇 1棵
- 鸡胸肉 200克
- 洋葱 半个
- 甜椒 半个
- 黑胡椒 适量
- 蒜末 适量
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 淀粉 少许
- 耗油 1勺
- 酱油 1勺
小贴士：
腌肉和调汁时 黑胡椒要多放一些 其它调味料根据自己的口味任意添加
做法：
- 1. 杏鲍菇切片
- 2. 洋葱 甜椒切片 大蒜切末
- 3. 鸡胸肉切片 加盐 黑胡椒 淀粉抓匀
- 4. 盐 糖 黑胡椒 酱油 耗油 淀粉加少许清水调汁
- 5. 锅中少油 放入杏鲍菇煸软 颜色变黄盛出
- 6. 鸡胸肉过油 颜色变白盛出备用
- 7. 锅中少油 放入洋葱蒜末炒香
- 8. 放入鸡胸肉翻炒
- 9. 放入杏鲍菇翻炒
- 10. 放入甜椒翻炒
- 11. 倒入调好的料汁
- 12. 收汁装盘