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  • 用料:

  • 肉丝  200克
  • 地耳  200克
  • 青椒红椒葱姜蒜  适量

小贴士:

肉丝先要放盐,老抽,胡椒,淀粉拌匀入味,大火快速翻炒,肉丝和地耳嫩滑,红椒青椒爽脆,佐酒下饭都OK。

做法:

  • 1. 看捡回来这么多的地耳,洗净备用,剩下的放冰箱或者晒干(晒干的地耳像紫菜)
  • 2. 准备好所需要的材料
  • 3. 油锅烧热,先放肉丝炒散,加葱姜蒜炒香
  • 4. 再加入红椒青椒地耳快速翻炒
  • 5. 装盘完工