拌苦麦菜的做法

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用料：
苦麦菜 2把
盐适量
香油适量
蚝油适量
醋适量
生抽适量
指天椒 3只
姜蒜适量

小贴士：

要趁热捏干水分，加盐调味，指天椒切碎先放生抽，加点香油，拌时直接放用生抽腌的指天椒没有那么辣

做法：

1. 苦麦菜洗净
2. 切碎备用
3. 水烧开，先放头再放叶子，水再次沸腾就可以了
4. 趁热捏干水分备用
5. 加入姜蒜末，醋，蚝油，生抽，盐香油拌匀
6. 香脆可口的拌苦麦菜就可以了