用料：
- 毛豆 300克
- 丝瓜 2根
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 生抽 10克
- 蚝油 10克
- 盐 适量
小贴士：
毛豆米去软壳，多放点水把毛豆米搓一下，软壳就全部浮到水面了，这样就比较方便啦！
做法：
- 1. 丝瓜去皮
- 2. 滚刀切成块洗净备用
- 3. 毛豆米洗干净，把上面那个软壳都去掉最好
- 4. 毛豆米焯水
- 5. 捞出沥干水分
- 6. 葱蒜切末
- 7. 锅里放油烧热下蒜末爆香
- 8. 放入毛豆快速翻炒
- 9. 放入丝瓜翻炒
- 10. 放入生抽
- 11. 放入老抽
- 12. 放半杯温水
- 13. 中火慢慢烧5到8分钟
- 14. 放入盐调味
- 15. 汁收的差不多了，放入葱花翻炒一下就好了
- 16. 起锅啦
- 17. 来吃！