用料：
- 拉皮 1张
- 火腿 1根
- 红萝卜 半个
- 鸡蛋 1个
- 红菜椒 1个
- 黄瓜 1个
- 陈醋 三勺
- 生抽 两勺
- 盐 适量
- 葱花 少许
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
- 色拉油 少许
- 鸡精 适量
小贴士：
可以用大一点的盘子，材料可以多备一些
做法：
- 1. 准备菜椒一个，鸡蛋一个，火腿一根，黄瓜一根；
- 2. 鸡蛋打撒加少量的盐；
- 3. 锅里热油煎好鸡蛋饼；
- 4. 把所有的材料切片细丝摆盘；
- 5. 盘子中间摆上拉皮；
- 6. 调一个碗汁：生抽，陈醋，辣椒油，葱花，香油，盐，鸡精适量，搅拌好；
- 7. 最后把调好的碗汁浇到拉皮上；