肉沫土豆泥的做法

做法：

• 1. 土豆去皮，洗净切滚刀块，锅里倒水把土豆倒进煮熟。
• 2. 煮土豆时间，把肉剁肉沫，姜葱蒜切沫
• 3. 土豆煮好捞出，用勺子压成泥，加盐、胡椒粉拌匀，太干就加点水。
• 4. 把土豆泥放在保鲜膜上再装进吃饭的碗里，按压紧
• 5. 倒扣在盘中
• 6. 将淀粉加水调成芡汁
• 7. 锅里倒进油烧热，倒进肉沫炒变色，再加姜蒜沫、料酒、生抽、豆瓣酱炒出香味。
• 8. 再加少许水烧开，加点盐调味，出锅倒进水淀粉勾芡。
• 9. 再把肉沫汁浇在土豆泥上，撒上葱花。可以开动了