用料：
- 面粉 适量
- 南瓜 一块
- 酵母粉 适量
- 水 适量
小贴士：
1、南瓜泥不要一次性全部加入面粉，要根据软硬程度适量调整
2、面团排气要到位，不能有大气孔，蒸出来的馒头表面才光滑有颜值
3、二次发酵好之后拿起来一定要感觉像棉花一样轻轻的，这样蒸出来的馒头才会暄软弹，口感好
4、蒸好关火后要等三分钟之后再开锅盖，让馒头定型，表面不会塌
5、南瓜和到面里面之后甜味不明显，喜欢吃甜一点的可以在南瓜泥里适量加糖
6、馅料可以自由选择，白糖、豆沙等都可以
做法：
- 1. 切一大块南瓜洗干净净
- 2. 去皮，切片放锅里隔水蒸
- 3. 南瓜蒸至熟烂，搅拌成南瓜泥
- 4. 晾凉之后加入到面粉里，再加入酵母粉
- 5. 南瓜泥和面混合搅成面絮
- 6. 揉成光滑的面团，盖上盖子放置发酵
- 7. 面团发酵至原来两倍大，组织呈蜂窝状
- 8. 取出面团揉匀排气，再盖上保鲜膜静置十分钟松弛
- 9. 面团揉成长条
- 10. 切成大小均匀的小剂子
- 11. 把小面剂子揉圆按扁
- 12. 将按扁的面团依次擀成面片
- 13. 包入提前做好的芝麻糖，对折从一头捏至三分之一处
- 14. 把剩下的一个边对折过来，已经呈三角状
- 15. 再依次捏住另外两个角
- 16. 包好所有的糖三角静置二次发酵20分钟
- 17. 二次发酵好放蒸锅蒸十五分钟
- 18. 软软弹弹的糖三角出锅啦
- 19. 装盘成品