用料：
- 豆腐 1块
- 油 适量
- 葱 半颗
- 姜 一个
- 蒜 一头
- 淀粉 适量
- 酱油 适量
- 凉白开水 一小碗
- 盐 少许
小贴士：
将豆腐用盐水浸泡五分钟，取出后切块即可。中火慢慢煎豆腐，这样煎出的豆腐不粘锅不会碎。豆腐煎好一面以后前后晃动锅将豆腐移动，如果豆腐可以移动说明已经煎好，就可以用锅铲翻面了。
做法：
- 1. 准备原材料
- 2. 生姜和大蒜切成末
- 3. 葱切成末
- 4. 用一个小碗，放入自制姜蒜末、适量淀粉、酱油，拌匀，加入适量凉白开、放入葱末，盐少许，搅拌均匀，调成酱料汁待用。留点葱花，
- 5. 电饼铛预热，刷上一层油
- 6. 豆腐切片放入煎至。
- 7. 下面煎黄后翻一面再煎一分钟。
- 8. 均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟熟了即可。
- 9. 撒上葱花，非常简单美味的吉林豆腐做好了