用料：
- 面条 两人份
- 熟油 适量
- 盐 适量
- 配菜 自选
小贴士：
面条不要太烂，煮出的面条加油盐要适量不宜过多这样才健康，要不停翻动待凉
做法：
- 1. 晚饭、晚饭吃啥呢？李妈妈搓着双手念叨着，对不擅长做饭的她也必须教会女儿不饿肚子啊！抬头望天空，这么好的天气，青海人都在吃它–凉面
- 2. 开始准备起锅烧油，等油九成熟关火凉凉。
- 3. 烧开水下面条
- 4. 面条将就点水捂熟，就是水开后加凉水再煮，如此两遍即可，但如果你用的是干面条则多加几次水，拌凉面面条不易煮的太烂。
- 5. 捞出面条控水
- 6. 捞出面条控水后加熟油和盐（微量不咸不油腻即可），然后摊在面板上，等上面稍凉就翻动
- 7. 每隔一会儿就翻动一次，直至面条完全凉透，挑起来一根根的就可以了。
- 8. 最后放在器具中，为避免长时间接触空气和风发生干硬现象，用保鲜膜或盖盖严，放在阴凉处。最好新鲜吃完，天气炎热时可以放冷蔵，但胃肠功能不好的就算了吧！
- 9. 配菜随意了，但每次做菜前一定要将料用臭氧杀菌分解，冲洗干净，吃的放心、健康！
- 10. 这就是我的法宝
- 11. 我今天配了西红柿炒蛋、辣椒丝炒肉、爆炒虾尾、黄瓜丝萝卜丝、既有西红柿的酸、有黄瓜的清凉干脆、也有红萝卜丝的甜辣、更有辣椒丝和虾尾的鲜辣，好期待！
- 12. 关键在这个料，它是配料的主角:韭菜+循化辣椒粉+芝麻+蒜+醋+酱油+辣油+盐+适量味精
- 13. 开炒
- 14. 出锅了，程序是有点麻烦，但是是周末调剂一家人胃口不错的选择，有在家煮夫和煮妇的人有口福了。
- 15. 搭配一下，从准备到开吃两小时啊，才知道我家的煮夫实属不易，感谢感谢，可可别指望我啊，哈哈！
- 16. 色香味俱全，再来一碟怎么样？打住，再好吃也要注意三高，打住打住，管住嘴迈开腿，赶紧收拾去活活动，哈哈。祝大家吃的开心，活的更健康开心:）