白玉菇疙瘩汤的做法

做法：

• 1. 白玉菇洗净，去掉老根，切碎，葱姜切末
• 2. 起锅烧热，放油，爆香葱姜
• 3. 放入白玉菇翻炒
• 4. 炒至出汤后，倒入适量清水烧开
• 5. 面粉放入深一点的容器，少量多次加入清水，拌成絮状
• 6. 鸡蛋打入碗中搅散
• 7. 水开后倒入面絮，边倒边用筷子搅散，
• 8. 面疙瘩煮熟后，倒入鸡蛋液，边倒边用筷子搅散
• 9. 鸡蛋煮熟后，放入适量盐调味即可出锅
• 10. 一道美味的白玉菇疙瘩汤就做好了！