麻辣小龙虾的做法

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用料：
小龙虾 4斤
食油适当
花椒适量
大蒜适量
大葱适量
姜适量
香料适量

小贴士：

可在焯水的时候加点盐，小龙虾买回后可加入盐放在水里泡一天

做法：

1. 切好辅料，姜，葱，姜蒜，香料，辣椒
2. 锅内放入水。把清洗好的虾倒入焯一下！捞出泡沫，捞出用清水淋一下
3. 锅内倒入油，放入葱姜蒜花椒及香料炒香，倒入小龙虾翻炒！翻炒片刻加入盐，料酒，耗油，醋，生抽！啤酒，盖上锅盖。焖上20分钟！
4. 放点大葱，出锅