自制卤蛋的做法

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用料：
土鸡蛋 8个
葱 2颗
生姜 1块
八角 1个
花椒适量
泡椒 2个
盐适量
老抽适量
蜂蜜适量

小贴士：

不喜欢辣的可以不放泡椒

做法：

1. 鸡蛋洗净，煮熟
2. 剥去蛋壳
3. 用刀在鸡蛋上划上口子，不要划破蛋黄
4. 生姜切片，葱切段，其它食材准备好
5. 锅中加适量水把八角，花椒，葱，生姜放入煮开
6. 再加入适量盐，蜂蜜，泡椒
7. 再次煮开
8. 放入鸡蛋煮开后改中小火煮（煮半小时左右）