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老屋私房菜 小鱼炒茄丝的做法

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  • 用料：

  • 茄子  一个
  • 小鱼  适量
  • 郫县豆瓣  适量
  • 大蒜  适量
  • 蚝油  适量

做法：

  • 1. 茄子切丝
  • 2. 蒜切末
  • 3. 锅烧热下油
  • 4. 下小鱼蒜末郫县豆瓣酱茄丝
  • 5. 煸炒变软加少许水
  • 6. 加少许蚝油撒葱花出锅