用料：
- 小白菜 200克
- 西红柿 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
- 蒜 3瓣
- 鸡蛋 1个
小贴士：
因为所用鸡蛋个较大，蛋清多，和小面疙瘩时没有加水，如果面粉太多太干，可分次加入少量清水。
做法：
- 1. 准备食材，将小白菜、西红柿洗净。
- 2. 把小白菜切成小段，西红柿切小块，蒜洗净去皮，鸡蛋打入碗中。
- 3. 取适量面粉放入盆中，倒入鸡蛋液，再放入适量盐、十三香。
- 4. 用筷子将面粉搅拌成均匀的小疙瘩。
- 5. 锅内加入适量水，滴入几滴食用油，放入西红柿块、蒜瓣，大火将水烧开。
- 6. 放入面疙瘩，用勺子搅匀，大火煮至面疙瘩变色九成熟。
- 7. 放入切好的小白菜，搅匀，放入适量盐、生抽、十三香，大火煮开。
- 8. 放入适量香油、味精，搅匀即可。
- 9. 将西红柿疙瘩汤盛入碗中。
- 10. 摆拍。