竹笋炒肉的做法

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用料：
竹笋 350克
五花肉 150克
姜小块
油适量
酱油适量
盐适量

小贴士：

竹笋要多油才好吃、特别是用猪肉煎出来的油来炒、更香。

做法：

1. 竹笋清洗干净、沥干水份
2. 五花肉切片、姜去皮清洗切粗丝
3. 热锅放油、放五花肉稍微煎至出油
4. 放姜、酱油、爆炒一会
5. 放竹笋炒匀
6. 加入少许清水、盖上锅盖、煮至汁干
7. 放盐、酱油、炒匀即可
8. 成品