红烧冬瓜块的做法

做法：

• 1. 冬瓜掏空中间的籽跟瓤
• 2. 去皮
• 3. 洗净，切块
• 4. 每一块上面都打十字刀
• 5. 不要切太深，差不多一半深就可以了
• 6. 锅中放油，放冬瓜下锅，小火慢煎
• 7. 煎至变黄（尽量每个面都煎一下）
• 8. 调入适量的盐跟鸡精翻匀
• 9. 倒入一小碗水淀粉
• 10. 小火焖煮至汤汁变浓稠
• 11. 撒上香菜就完成了