用料：
- 糯米 3000g
- 粽叶 适量
- 食用碱（泡米用） 15g
- 红枣 适量
- 花生米 适量
- 食用油 适量
- 绳子 适量
- 食用碱（煮粽子） 适量
小贴士：
这种水晶粽子适合凉吃，放冰箱冷藏后淋上蜂蜜或蘸白糖味道都是相当不错。食用碱的用量请根据所包粽子的多少灵活掌握。
做法：
- 1. 糯米洗净，放入食用碱
- 2. 倒入清水没过糯米
- 3. 倒入适量食用油，浸泡五六个小时左右
- 4. 粽叶用开水浸泡
- 5. 红枣提前泡发
- 6. 花生米浸泡后剥去外皮
- 7. 取粽叶一个，交叉叠成漏斗性
- 8. 装入一部分糯米
- 9. 放入花生米
- 10. 再往里面装人糯米压实
- 11. 先折下一个粽叶包住一侧
- 12. 再拉下另外一个粽叶包严实不让米粒漏出来
- 13. 用绳子缠起来系好（红枣的包法同上）
- 14. 依次包好所有的粽子，把粽子放在锅里，撒上食用碱
- 15. 倒入清水，水要没过粽子，粽子上面放上篦子
- 16. 在篦子上面放一盆水，把粽子压实后开火，水开后转小火煮五十分钟左右，关火后再焖一个小时即可
- 17. 来张成品图