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  • 用料:

  • 高筋粉  150g
  • 低筋粉  50g
  • 奶粉  20g
  • 糖粉  40g
  •  2g
  • 酵母  4g
  • 牛奶  120ml
  • 黄油  25g
  • 鸡蛋  2个
  • 豆沙  适量

小贴士:

有面包机的话,揉面和发酵可以交给面包机来处理啦
醒发一定要到位
不喜欢甜的,可以少包包豆沙呦

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 两个鸡蛋就可以了
  • 3. 除了黄油、豆沙和一个鸡蛋,其余食材都放入盆里,和成面团
  • 4. 加入黄油,揉20分钟,有面包机这个过程就可以交给面包机啦
  • 5. 揉好放入盆里,自然醒发,大概3个小时
  • 6. 醒发到两倍大就可以啦
  • 7. 揉成小面团
  • 8. 包入豆沙,像包包子一样,褶朝下
  • 9. 擀成饼,切口
  • 10. 忘记照啦,参照一下这里的形状哈
  • 11. 还有这个
  • 12. 整形后像一朵小花
  • 13. 整好形放入烤箱醒发半个小时,我在烤箱下放了一层热水,有助于醒发
  • 14. 面包刷上全蛋液就可以入烤箱烤啦,140度20分钟就差不多了
  • 15. 烤好的面包,友友来一块