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  • 用料:

  • 猪扇骨 苦瓜 毛豆 胡萝卜  适量
  • 姜 蒜头 胡椒粉 鸡粉 盐  适量

做法:

  • 1. 备料
  • 2. 扇骨用水煲20分钟,漂掉泡沫和油
  • 3. 苦瓜掉水,去掉草酸,备料
  • 4. 备料
  • 5. 下苦瓜胡萝卜蒜头姜煮开,开大火漂掉泡沫
  • 6. 煮30分钟后再下毛豆煮20分钟
  • 7. 成品