用料：
- 青椒 8个
- 肉末 200克
- 姜，蒜 适量
- 老抽 适量
- 油，盐 适量
- 葱花 适量
小贴士：
肉末里添加一个鸡蛋*己的喜好做吧！我也是第一次做，卖相不怎么样，但味道还真的不错，看来还得多做几次会更好。
做法：
- 1. 青椒的蒂去掉，洗净备用。
- 2. 葱姜蒜切末备用。
- 3. 青椒从中间切断备用。
- 4. 肉末里打一个鸡蛋，分别放入适量的6月鲜酱油，少许的盐，少许的鸡粉在肉末里搅拌。
- 5. 锅中放入适量的菜籽油。
- 6. 放入准备好灌满肉末的青椒。
- 7. 然后到入少许的盐，鸡粉，耗油少许，六月鲜酱油少许加一点清水搅拌待用。
- 8. 青椒煎直两面变色。
- 9. 倒入备用如7图所示的搅拌物，盖上锅盖焖上几分钟，待收汁装盘即可。