用料：
- 高筋面粉 220克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 砂糖 30克
- 红豆沙 适量
- 白芝麻 适量
- 蛋液 适量
- 牛奶 100ml
- 酵母 4克
- 盐 2克
做法：
- 1. 鸡蛋，牛奶，白糖，盐酵母，面粉放入盆里拌匀揉成团
- 2. 加入软化的黄油
- 3. 继续揉成手套膜状
- 4. 面团发酵三个小时左右，手指戳个洞不回缩就可以
- 5. 揉出里面的空气，平均分成大小相同的小面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟
- 6. 面团用擀面杖擀开，放入一勺红豆沙
- 7. 包好后擀成长条
- 8. 中间划开，不要划断
- 9. 背面卷成筒状
- 10. 卷成甜甜圈造型，继续发酵半小时左右
- 11. 抹上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱内，170度20分钟