用料：
- 土豆 1个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 50克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 玉米油 适量
- 香葱叶 一根
做法：
- 1. 准备好所需材料
- 2. 土豆洗净去皮擦丝，加一点盐，黑胡椒粉，拌匀
- 3. 加入俩个鸡蛋，拌匀
- 4. 加入面粉，拌匀
- 5. 香葱叶切碎放入，加入一点点清水，拌匀
- 6. 这样一碗糊就调好了
- 7. 锅内刷一点油
- 8. 油热以后倒入土豆丝面糊，均匀摊平，大约煎两三分钟左右
- 9. 定型以后翻面，继续煎制另一面，大约两分钟左右
- 10. 再翻面，看看是不是颜色很漂亮
- 11. 出锅，放在案板上，切块
- 12. 装盘，即可上桌食用啦
- 13. 再来一张成品图