用料：
- 面条 3两
- 鸡蛋 3个
- 番茄 3个
- 花生油 适量
- 葱花，芝麻油，青菜，蒜头，醋，生抽 各少许
小贴士：
捞面的要点之一是必须过凉水，做蒜汁时也可以加点薄荷叶一起捣碎，我忘记买了
做法：
- 1. 鸡蛋打散，热锅放油，煎成蛋花
- 2. 番茄切块，炒锅翻炒
- 3. 加水，熬汁汤汁粘稠，放入炒好的鸡蛋，放葱花，臊子完工（一定要有汤汁）
- 4. 煮面，放入青菜
- 5. 面熟捞出过凉水（过凉水的作用是煮熟的面不黏口，滑爽）
- 6. 蒜汁（蒜汁是要蒜头，盐一起剁成蒜泥，加水，放醋，葱花，几滴芝麻油，搅拌均匀）
- 7. 过了冷水的面捞进碗，上面浇蒜汁，调匀
- 8. 淋上番茄鸡蛋汤汁，一碗蒜香味十足，清滑爽口的西红柿鸡蛋捞面完成了