剁椒蒸鱼鳍的做法

www.xiangha.com/caipu/94472680.html

用料：
鱼鳍 300克
料酒生抽蒸鱼豉油适量
鸡精葱姜蒜剁椒适量

小贴士：

生抽，料酒，蒸鱼豉油，剁椒都含盐！所以无须放盐！

做法：

1. 鱼鳍解冻
2. 鱼鳍装盘
3. 淋上料酒适量，生抽适量，撒上鸡粉，剁椒（剁椒我加了泡椒跟蒜蓉）适量，放上几片姜
4. 大火烧开蒸锅放入鱼鳍，蒸十分钟后关火，虚蒸五分钟后取出
5. 撒上香葱，淋上蒸鱼豉油适量完成